Viniční trať Zámlynský

Pojďte se dnes s námi "projít" naší nejmenší viniční tratí s rozlohou necelé 3 hektary. Na trati Zámlynský, kde se obnovila výsadba vinice v roce 1992, se pěstují dvě bílé odrůdy - Müller Thurgau a Veltlínské zelené, z modrých odrůd zde do špičkové kvality dříve dozrávaly bobule odrůdy  Svatovavřinecké. To můžete stále ochutnat – tou poslední příležitostí je naše víno z řady Rezerva ročníku 1997. 

Skvělá poloha této vinice předurčuje úrodu dokonale odrážející zdejší unikátní terroir. Vinice leží na pískovcovém podloží v průměrné nadmořské výšce 250 m n. m., půda je zde velmi lehká, písčitá. Zdejšímu vinohradu se mezi místními dodnes říká dle historické kategorizace Katovny. Samotná viniční trať je rozsáhlejší, ale vzhledem k tomu, že je dělena na několik menších teras, není její kapacita využívána do plna kvůli komplikacím při mechanizovaném obdělávání.

Tož na zdraví s víny z naší trati Zámlynský!