Viniční trať Holý kopec

Holý kopec je druhou z našich viničních tratí, kterou Vám představujeme blíže. Unikátní je svou rozsáhlostí, na 62 hektarech se zde pěstuje široký sortiment odrůd. Z bílých odrůd zde najdete oblíbenou Pálavu, Tramín červený, Sauvignon, Muškát moravský, ale také tradiční odrůdy Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský, Neuburské, Sylvánské zelené a nejnověji u nás ve výsadbách zde najdete i odrůdy  Hibernal a Solaris. Z modrých odrůd na Holém kopci sklízíme Rulandské modré, André a odrůdy, ze kterých produkujeme i špičková vína s nejsilnějším podpisem místního terrioir např. Frankovka. Díky své výhodné poloze nám tato viniční trať umožňuje sklízet i moderním způsobem – tedy vinohradnickým sklízečem, který nám zaručí, že si ke zpracování do sklepa přivezeme vysoce kvalitní surovinu. Sklízeč Gregoire G8 je stroj, který projíždí nad řádkem révy a svými kmitajícími pruty setřásá bobule hroznů na pásy, které je dále vynáší do zásobníků. V Kobylí se už těšíme na nový ročník vín z Holého kopce, přidejte se k nám třeba ochutnáním některého z těch předešlých! Na zdraví! Sylvánské zelené, Ryzlink vlašský, Müller Thurgau,  Sauvignon